Pomelo's Home 柚子

家的味道是幸福的味道，這裡的日式家庭料理，質樸簡單的食物就能帶給人溫暖。多樣料理皆使用柚子入菜，也請日本當地的料理家設計菜單，並使用九州的瓷器餐具器皿，希望給顧客一個良好的用餐體驗。

整體以家的氛圍出發，並結合柚子品牌的黃色運用在空間中。此餐廳坐落位置面對種植了許多樹木的護城河旁，為了發揮基地的優勢，因此以純白的外觀立面並搭配大面開窗，引入明亮光線以及林蔭。

室內前區規劃了一區環形中島展示區，同時也是外觀看入室內透出的景，將品牌的重心展露，作為吸引人的第一印象。運用簡單質樸的材料，白灰混和抿石子作為檯面。此中島陳列了各式業主從日本找到的器皿選物，九州瓷器等，同時也是店裡用餐時所使用到的餐具。上方黃色層板則陳列各式跟柚子有關的食品，特殊的柚子酒、柚子漬物及調味品等。

座位區的沙發選用簡單的實木作底，搭配蓬鬆的羽絨抱枕作為靠墊，餐廳也可以像家一樣放鬆，提供舒適自在的座位。刷白色的實木搭配純白的空間及暖白明亮的燈光，在設計上用了許多圓弧細節，以及圓潤柔軟的家具線條，呼應柚子的品牌形象：舒適、放鬆、料理家的廚房。