開丼

在日本用餐前必會雙手合十充滿元氣地說聲「いただきます」(即中文「我要開動了」)！

「開丼」便是以此形象為概念，以「地表最強燒肉丼」為最高宗旨，透過反覆研發測試，以創新、美味、份量為目標，讓顧客品可以很方便的品嚐日本專業燒肉丼料理的細膩韻味。

近期開丼在推出了一系列新菜的同時，也將空間環境做了全面性的升級，在空間設計上，減少日式平價餐廳常見的木頭紋理及混合材質/花紋，以品牌色－黑色為主橘色為輔，統一空間的調性。

外觀立面分割以 “丼” 字為發想元素，規劃出模組化的黑色框架，選用灰玻及具穿透性的橘色沖孔板，試圖在內與外的關係在通透與隱密中取得平衡，設計上兼具質感與品牌力度。

入口處規劃一面主視覺牆面打造空間記憶點，使用造型餐具搭配開丼的品牌CI，成為個性、直觀、新鮮的視覺形象。

用餐區牆面以同樣元素做出模組化分割，再加入鐵網、石材、餐具及形象光盒呼應開丼大口吃肉的品牌訴求。在磚牆上也加入了細節，一面面的工具造型鐵板透過燈光照射，傳達開丼堅毅的職人文化。