「史坦利美式牛排」是一間適合親朋好友聚餐的牛排店,讓顧客以經濟實惠的價格享受高品質的餐點與服務。
此店位於新竹竹北光明路上,有別於其它分店,為兩層樓之建築物,並以「肉舖」作為經營概念,將優質肉品的形象傳遞出去。一樓作為餐廳使用,在入口處設有等候區、肉舖區以及酒室,顧客可在等候時觀賞主廚現場修肉過程,也可到酒室選購由店家精心挑選的各式酒類,帶入內用、享受餐酒搭配。二樓則設有中央廚房,將新鮮處理好的肉品送往一樓肉舖區販售,讓顧客可以安心購買回家料理食用。
整體空間以現代結合工業風,入口門面透過大面黑色格子窗來達到穿透性,更呈現出美式牛排館的空間氛圍。一進入用餐區,以淺灰色系的塗料搭配木紋地板,使空間更加溫潤舒適,牆上的掛畫與鏡面裝飾也豐富空間的視覺層次。半開放式廚房作為空間的視覺焦點,顧客可看到專業的煎烤技術,也展現出店家對於品質及廚藝的信心,出餐口牆面特別選用深藍色交錯的磁磚,並以金色鐵製壁燈點綴,營造出低調奢華的餐酒館氛圍。
「史坦利美式牛排」竹北光明店發揮基地優勢,結合餐廳、肉舖及酒室等空間,提供消費者吃肉、買肉的新體驗,也開創了新竹牛排餐飲文化的新概念。