Bravo Sweet Brunch

兩姊妹懷抱著創業夢來到直學，姊姊在網路經營手作甜點，妹妹有著餐飲的工作經驗，她們決定結合各自專長，聯手開一家夢想早午餐店。為了落實業主對空間的想像，首先聚焦品牌的核心與定位，以「特色手作甜點」為核心，期望每位前來「Bravo Sweet Brunch」的客人都能體驗到手作溫度的餐點，並享受美好的早午餐時光。

在空間設計上，以顧客的角度出發，從區域動線規劃、座位配置安排到廚房規劃等，透過一連串貼心的細節與設計，塑造更完美的空間體驗。另外，考量近年疫情變化，提供QR Code掃描點餐及自助茶水區，除了提高效率和減少員工與顧客接觸之外，也讓顧客用餐體驗更為便利順暢。

我們將櫃檯作為空間中的視覺焦點，立面使用客製化的塗料，由專業師傅手工塗抹堆疊出漸層效果，呼應品牌手作手工的精神。整體空間以米色、白色為主要色調，運用不同材質展現出不同樣貌及質感，再加入植栽作為點綴，帶出空間豐富的層次感。

透過直學的設計專業，加上業主對於空間美學的要求，對菜單設計、擺盤的講究，慢慢刻劃出 Bravo Sweet Brunch 的全新樣貌!