．澳式生活美學與創新菜單
「ivette cafe」的餐飲哲學以「honest food」為出發點，以尊重食材的方式呈現，建立一個正向的飲食習慣。菜單設計靈感來自大自然本身，用最新鮮的時令食材和烹飪方法襯托出自然風味，除了有澳式早餐經典的拼盤、熱壓三明治之外，還有近幾年研發出的特色餐點，像是鮭魚蕎麥冷麵、麻香土耳其蛋等，精緻美觀的擺盤，加上多元飲食文化的融合，創造出自家品牌差異化的優勢。此外，隨著消費者飲食需求的轉變也讓菜單設計變得更具包容性，例如針對素食者所推出的無麩質、無奶類製品或蛋奶素的餐點。「ivette Da An」透過嚴選食材，落實環境永續經營及綠色採購原則，帶起一場飲食創新的觀點。
．打造舒適質感的餐飲空間
大安店隱身於巷弄間，簡約素雅的白色建築外觀搭配大面玻璃，在小巷中相當吸睛，不同於台中創始店的澳式自然系風格，大安店的空間以灰白色為主調，加上質樸的木色，營造出都會且溫潤的空間氛圍。
走進店內，映入眼簾的的圓弧型櫃台成為視覺焦點，檯面上擺放著各式的烘培甜點，大理石紋檯面結合特殊立體的米色長型磁磚，搭配上方的圓形燈條，相互映襯之下更顯精緻優雅。此外，延續台中店寵物友善的概念，門口處有「Dog Parking」供寵主暫時安置毛小孩的服務，劃出完整寬敞的接待與外帶等候區。櫃檯後方為選物區，除了有店主精心挑選的澳洲品牌商品之外，還有濾掛式咖啡包、燕麥片禮盒組等自家商品，此區旁邊特別規劃了包裝台，可感受店員精心包裝交付到顧客手中的儀式感，掌握每一個與消費者溝通的接觸點。
空間規劃出不同型態座位區，有一般方桌區、圓桌區、多人大長桌，側邊靠窗處則規劃了可併桌的沙發區，滿足不同用餐客群的需求，更帶出空間豐富的層次感。帶有紋理的牆面、簡約的燈具，加上店主親自從澳洲進口「REDDIE」品牌的家具，營造出質樸且又都會的質感。另外，在空間中還擺放了新銳藝術家Angie Pai的創作，展現了店主的獨特的美學品味。
咖啡吧檯獨立於空間後區，特殊的立體磚吧檯設計結合專業客製化的設備，讓咖啡師工作的流程更加流暢，展現職人的專業，提供創新且精緻的飲品。背牆還有澳洲攝影師專門為了店內所拍攝的澳洲風景攝影作品，營造出悠閒舒適的文化形象。
．透過早午餐文化傳達「 ivette LIFESTYLE」
Ivette擁有完整的開店概念與優越的品味作為品牌的根基，加上直學團隊的設計專業，跳脫出這幾年常見的速食網紅風格，講究設計細節、材質運用與文化底蘊，成功實現了大安店的樣貌，而健康、永續的生活方式也帶給台灣人新的飲食想像，「ivette Da An」傳達的不只是餐飲文化，更多的是做一個永續經營、對社區環境友善的城市咖啡館。