開丼燒肉vs丼飯西湖內科店

「開丼」秉持職人的精神，不斷研發口味，加上創意、有趣的行銷以及不定期的聯名活動給人熱血活力的形象，成為知名的連鎖丼飯品牌。

隨著飲食型態的轉變，「開丼」也重新定義品牌的新樣貌，在保有日式飲食文化與職人精神的同時，打造全新的一人燒肉定食體驗。菜單保留經典的丼飯品項，推出新菜色- 燒肉鐵板，嚴選優質肉品、搭配獨家醬料，更多元化且符合健康取向的菜單讓人能時常光顧，店內也販售自家品牌燒肉醬，提供更切合顧客需求的產品與服務。

「開丼」西湖店為品牌重塑的頭號店，店面位於二樓，為了傳遞品牌的產品與吸引顧客，建築外觀掛著日式風的木質招牌加上大型丼飯圖像看板，從遠處看便相當吸睛。1F入口處透過仿舊木紋拼貼的Logo牆與迎賓布簾豐富廊道空間、也傳遞了品牌日式風格的特色，循著樓梯步上2F，映入眼簾的是品牌形象牆，白色石頭漆搭配灰色屋瓦營造出濃濃的日式風情。

在空間規劃上，前區主要為櫃台和廚房區，出餐口牆面延續一樓仿舊感木紋拼貼牆面並懸掛木製菜單牌，讓顧客可快速看到近期推出的時令菜色。再往餐廳內部走為用餐區域，大面窗戶引入採光、放大室內空間感，座位以方桌為主，可因應不同用餐人數併桌調整，牆面選用深色木紋，配上帶有紋理的白色石頭漆，並掛上品牌餐點與形象照作為裝飾，創造燒肉店熱鬧、溫暖的用餐氛圍。另外，牆面上方還有玲瑯滿目的菜單牌，是由開丼執行長親筆在實木板上書寫而成，搭配光源向上照射，呼應燒肉炙熱的形象。

整體空間以木質色調為主並融入日式元素，呈現日式燒肉職人既粗曠又溫暖的形象，也為「開丼」創造新的視覺體驗。