石研室微風南山

以實驗精神打造石頭火鍋為品牌方向經營，這次的設計希望能將品牌升級為給人功夫湯頭的專業火鍋印象。此次店面位於微風南山的地下美食街，以模糊定義空間的半穿透框架作為分隔空間的構件，強化空間整體延續性，揉合傳統與時尚，打造創新實驗的特色湯頭與年輕的石頭火鍋餐飲空間。

空間上藉由半透明的格子結構搭配具有傳統感的直紋玻璃，打開對外的立面，打開與百貨過道的場域，同時模糊了用餐者和路人之間的界線。帶有細緻紋理的稻穀漆，木質溫度的家具，灰白交錯的馬賽克鋪敘在地面，再以深藍的品牌色點綴淺色基調，豐富空間的層次。

打破傳統石頭火鍋店單人U型吧台的擁擠環境，採用明亮寬敞的原木色桌面，桌面每個鍋則是間隔開以方便客人使用，配上店內隨處可見，帶有實驗精神的創意裝潢，半開放式廚房立面讓切肉及備料的過程變的透明化。

從帶有趣味的創新鍋物，發揮多樣化湯頭特色，每種味道都值得細細品嚐，邀請你和石研室一同，打造屬於自己的石頭火鍋新風味，讓吃火鍋變成一種優雅而有趣的享受。