Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊

法朋是一間位於住宅區的法式甜點店，除了服務社區內固定的老顧客以外，李依錫師傅也希望大家能夠將分享甜點作為生活的一部分。有別於大部分的咖啡廳，通常會將甜點作為陪襯的配角，而法朋更重視的是能夠返家時與重視的人一同分享的溫暖感受，想呈現給客人的是每個季節、每個時令，結合自己生活土地上的食材所做成的甜點，結合四個不同節氣作為變化，並堅持使用當季新鮮的材料，創造一個能夠滿足現代人們對於甜品的需求與想像的甜點城堡，是李師傅重要的信念。

室內與室外皆以俐落的白色調為主，入口使用大面積的透明玻璃，除了使門面更加通透以外，也能夠透過玻璃，在入口處直接看見代表法朋的橘色鎮店烤箱。而內部空間則以乾淨清新的色調襯托出甜品的多樣性與豐富，並配以胡桃木，利用深色木紋的層板與地板使整體氛圍更加溫潤，並以配以少量的金屬色與大理石紋，使整體室內更加精緻。

內部也以巧克力櫃與蛋糕櫃體圍塑出排隊動線，使展示區、排隊區與座位區的人流能夠更加順暢，並在這一次的改裝中增加了沙發座位區，配搭胡桃木的深色調使氛圍更加沉穩，並且提供客人更舒適溫馨的用餐空間。

而李師傅認為，因為甜點不該是奢侈品，而是生活用品，是生活的一部份，而他藉由法朋來落實這個理想。